L’école d’été FLOW (Food, Living Organisms and Water) est dédié à l'étude des Grands Défis Industriels en France. Cette école d’été qui accueille des étudiants internationaux a organisé cet évènement en juin 2024 à Polytech Montpellier pour présenter différents cours théoriques et pratiques en informatique, sciences des données et intelligence artificielle.

En 2024, une trentaine d'étudiants de l’Université Strathmore (Kenya) a participé à cette école avec des cours, projets, sessions pratiques… sans oublier les activités culturelles à Montpellier !